まずは昼ごはん！釣りたてツバス漬け丼！
釣った魚をさばいて食べました
昼上がりでしたので、お昼ご飯は食べてません。
新鮮なツバスを頂いてしまおうと、ご飯を炊きつつツバスを捌いていきます。
うろこを取ります。
頭を落します！ブリかまに出来るサイズではありません･･･小さい。
内臓出します。
血合いを取りつつ軽く水洗い。
を×５回！
出来ました！
４匹はクッキングペーパーに包んで冷蔵庫へ〜。
一番小さいのをお昼ご飯にする事にしました。
３枚におろします。
中骨はあら汁作るので冷蔵庫行き〜。
刺身サイズに切ります♪
醤油にちょっと浸して〜炊きたてご飯の上に並べます。
ツバスの漬け丼のかんせ〜〜＾＾
野沢菜の味噌汁と一緒に頂きました＾＾
うまいな〜釣りたての魚は＾＾
釣りたてを食べるというこの行為がおいしいですすよね！！
料理本には小さいブリの生食は当日のみって書いていたので
晩御飯もお刺身にしてみようかなと思います。
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