あまり大きくないですが、初めて持って帰ってきたカワハギさん。 捌いた経験も無いので本を見ながらえっちらほっちら捌きました。 ひれを切って〜 角を切って〜 口を切って〜 頭に切れ込みを入れて〜 ボキリ！ 皮をムキムキして〜 三枚におろして出来上がり…

今回は久しぶりに先輩との釣り！ 前回、青物釣りに誘ったら 『太刀魚釣りに行きたいなぁ〜』 との事だったので最近調子がよくなってきたらしい和歌山に決定。 というか・・・わかやまですか？と聞いたら 『とーぜん』 だそうで＾＾； ２時出発で高速でびゅー…

せっかくの３連休ですが、今週末は自宅待機です。 お金が無いから〜〜。 というわけで、前回のお魚のお料理３品です。 イワシの押し寿司！ いい出来です。うまうまでした。 で、残り物をそのまま食べました。 〆イワシですね。うまうまです。 ツバスのお刺身…

先日の釣りの帰り道妻へ 『今日はイワシの握り寿司作ってやるぜ〜』 と大見得を切ってしまいました＾＾； というわけで、握り寿司初挑戦です・・・ただ、寿司飯は妻に作ってもらいました（笑） いつも手開きでざざざ〜と捌くいわしをアジ切り包丁で丁寧に捌…

前回のリベンジに釣果もよくなっている感じの武庫川一文字に行ってきました！ 始発電車でカタコト。 駅について、迎えを呼んで、船に乗ってで釣り場到着は７時半 ５番、６番は昨日から釣果がよいみたいで大混雑らしく・・・さっさと２番で降りて ３番と２番…

イワシはオイルサーディンにちょうどよい型だったので作ってもらいました。 ちょっと塩水に漬けたイワシをオリーブオイルで揚げるというおしゃれ？な料理です。 色もいい感じになるのでいいですね＾＾ もっと釣ればよかったと後悔・・・。 朝食にパンと一緒…