キスとガッチョの酢締め
ワールドカップ勝ちましたねぇ・・・ちょっとカメルーンおかしかったですけどね。
負けるよりはよかったです！
さてさて、アジのほかの数少ない釣果のキスとガッチョですが、
天ぷらにするのも数とサイズがあれなので頑張って捌いて生で食してみました。
とりあえず、三枚におろして塩を振ります。
５分ほど待って酢にちょっとだけ漬けて取り出します。
お皿にもって昆布をちょっとかけたら完成です＾＾
簡単♪
晩御飯のちょっとしたおつまみになりました〜。
ちなみに、ほっけは釣ってません。
肝心のお味ですが、ガッチョがぷりぷりして予想外の美味しさ。
ガッチョのお刺身はいけるかもしれません＾＾
キスももちろんうま〜です。
須磨は最近ピンギスが多いそうなのでもう少しアベレージサイズが大きくなって
くれるとうれしいです〜。
食べ応えがもうちょっとほしいですなぁ。
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