イワシを捌くのはアジより楽かなぁ〜と思ったのですが・・・ 身がやわらかいのでこれはこれで大変。 また、鮮度落ちも速いのでこれまた大変。 ３時間かかって捌いたイワシを調理！！ つみれ汁〜^^ 結構適当に作ったので小骨多数・・・ごめん。 同じすり身を…